Vietnam Airlines ưu tiên sử dụng các nguyên liệu, đặc sản địa phương và thực phẩm theo mùa. Việc này không chỉ đảm bảo chất lượng món ăn mà còn góp phần hỗ trợ nông dân và giảm thiểu carbon trong vận chuyển.
Việc ưu tiên lựa chọn các loại thực phẩm không chỉ đảm bảo các yêu cầu khắt khe về chất lượng, mà còn đáp ứng các tiêu chuẩn về tình bền vững, nhà sản xuất thực hiện đầy đủ các cam kết về trách nhiệm với môi trường và xã hội trong toàn bộ chuỗi giá trị nuôi, trồng thực phẩm.
Ngoài ra, hãng cũng phối hợp chặt chẽ với các đối cung ứng suất ăn hàng không tìm các giải pháp để giảm thiểu tác động đến môi trường trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.
Trên các chuyến bay, Vietnam Airlines tiên phong cắt giảm các dụng cụ nhựa dùng một lần và chuyển đổi chất liệu của dụng cụ trên chuyến bay sang các chất liệu thân thiện với môi trường, quay vòng sử dụng được nhiều lần như: bộ dao thìa dĩa gỗ hoặc inox, ống hút, que khuấy…
Song song đó, Hãng triển khai giải pháp thực đơn điện tử và đặt trước suất ăn (với hạng Thương gia trên một số đường bay) để giảm thiểu lượng rác thải từ cuốn thực đơn giấy và cung cấp suất ăn sát theo nhu cầu của hành khách, giảm thiểu lượng suất ăn thừa.
Sau mỗi chuyến bay, Vietnam Airlines triển khai quy trình nghiêm ngặt nhằm thu hồi, tái cấp các sản phẩm đồ khô, dụng cụ dùng một lần còn đảm bảo chất lượng, giúp giảm thiểu lượng rác thải không đáng có ra môi trường. Các thực phẩm khô phù hợp được VNA chuyển giao cho đối tác giải cứu thực phẩm VietHarvest để giúp đỡ cho các hoàn cảnh khó khăn trong xã hội. Đây là giải pháp VNA nghiên cứu, thử nghiệm và triển khai thành công năm 2023 đã giúp giải cứu hơn 50 tấn rác thải ra môi trường, được SkyTeam trao tặng danh hiệu là Hãng hàng không đóng góp giải pháp phát triển bền vững mạnh mẽ nhất – Boldest Move trong cuộc thi “Thử thách chuyến bay bền vững 2023”.
Hãng cũng tích cực phối hợp các bên tìm kiếm giải pháp giảm thiểu và tăng cường tái chế các rác thải sau chuyến bay.
Không chỉ hướng tới tương lai xanh với các giải pháp F&B, Vietnam Airlines còn triển khai nhiều biện pháp cụ thể khác hướng đến sự phát triển bền vững như:
- Từng bước chuyển đổi các bao bì vật tư vật phẩm trên chuyến bay sang các chất liệu thân thiện với môi trường như giấy, nilon phân hủy sinh học hoàn toàn;
- Tinh chỉnh tiêu chuẩn quy cách sản phẩm nhằm đem đến sản phẩm chất lượng tốt hơn, nâng cao vòng đời sản phẩm, giảm số lượng sản phẩm thải loại (chăn hạng Y);
- Chú trọng trong khâu thiết kế sản phẩm để mang lại các sản phẩm có tính ứng dụng cao, hành khách không chỉ sử dụng trên chuyến bay mà còn còn có thể tái sử dụng sau chuyến bay (như túi đồ cá nhân hạng Thương gia).
- Ứng dụng các giải pháp về công nghệ giúp mang đến dịch vụ vượt trội hơn cho hành khách đồng thời giảm thiểu các tác động đến môi trường (dịch vụ đọc báo điện tử).
Những nỗ lực của Vietnam Airlines đã mang lại những kết quả đáng kể, được đông đảo hành khách hưởng ứng và cộng đồng quốc tế ghi nhận. Trong tương lai, Vietnam Airlines sẽ tiếp tục nghiên cứu và triển khai các giải pháp mới để giảm thiểu tác động đến môi trường, hướng tới mục tiêu trở thành hãng hàng không hàng đầu về phát triển bền vững.
